Origine
Croisement entre la Red Delicious et la Ralls Janet effectué à la station de recherche expérimentale de Tohuku à Morioka au Japan en 1939. Elle est cultivée depuis 1958.

Robe
couleur rouge striée de jaune

Fiche culinaire
pomme à croquer
Chair chair jaunâtre ferme, croquante et juteuse, peu acide, douce et très sucrée

• Salade : excellente
• Tarte : bonne
• Sauce : bonne
• Au four : bonne
• Congélation : non vérifiée

Date de maturité
disponible toute l'année mais, un peu comme le vin, elle prend de la saveur avec "l'âge"

Conservation
4 mois à 0 degrés C.