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La France à table
La France à table
 

Week-end gastronomie, cours de cuisine, pour découvrir, déguster et s'approprier Rhône-Alpes avec gourmandise. Lyon et ses bouchons, Roanne et ses marchés, l'Ardèche et ses châtaignes, La Savoie et ses fromages... il n'en faut pas davantage pour ne plus résister!

 
 
Fromages brésiliens
Fromages brésiliens

 La plupart des fromages brésiliens sont fait de lait de vache mais il en existe quelques uns au lait de bufflonne. Les méthodes de fabrications ont été apportées par les Européens, notamment les Portugais mais aussi les Italiens et les Allemands qui se sont établis dans le sud du pays.

Le plus connu est sans doute le Minas Gerais ou Mineiro qu'on utilise pour confectionner les pão de queijo, petites bouchées au fromage.

 
Fromages brésiliens
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<p>Photo : Mercado municipal de Curitiba</p>
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