Description
Son nom signifie "regarde le soleil". Les fruits de certains plants sont, en effet, totalement tournés vers le ciel. Par contre, son appellation espagnole "chile trompa" est plus explicite: "trompe d'éléphant" car il se recourbe avant de pointer vers le ciel. Les Mexicains, quant à eux, l'appellent " chile travieso", " piment turbulent", bien que cette variété ne soit pas parmi les plus mordantes.

Le "Mirasol" est d'origine précolombienne. C'est le premier piment mentionné par Francisco Hernandez en 1615.

Le plant fait 60-90 cm de hauteur. Les fruits font 10 cm de longueur. La productivité est de 50 fruits par plant. A maturité complète, sa couleur est rouge foncé.

Utilisation

• Le piment Mirasol donne une coloration jaune aux mets.