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Tout sur les vins de Nouvelle-Zélande > Gisborne
C'est la région la plus orientale de la Nouvelle-Zélande et celle qui voit le jour en premier. Cette chaude région côtière est reconnue pour ses vins généreux mais accessibles, notamment ses chardonnays.
Gisborne reçoit un fort ensoleillement à l'abri d'une chaîne de montagnes. Le sol est généralement plat, composé d'un terreau alluvial sur une couche sableuse ou volcanique.
Le cépage chardonnay occupe plus de la moitié des vignes de Gisborne. Les vignerons et les viticulteurs ont surnommé leur région la capitale du Chardonnay de Nouvelle-Zélande.
C'est ici, dans la région de Gisborne que tout a commencé pour Kim Crawford quand leTietjen Gisborne Chardonnay a remporté le trophée du Royal Easter Show en 1997 suivi de plusieurs autres médailles d'or propulsant Kim Crawford à l'avant-scène dans le domaine vinicole.
Son Chardonnay unoaked est uin arborant une couleur jaune paille plutôt profond. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des parfums d'écorces de d'orange, de pomme golden et de pain grillé. Prenez plaisir à déguster ce blanc laissant percevoir une agréable fraîcheur. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits blancs. Il a une texture presque grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.
Accords
Pavé de saumon, tartiflette, poulet au fenouil et à l'estragon...
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