Tout sur le yuzu > Propriétés médicinales

Au Japon, on considère le yuzu comme un aliment médicinal. Très utilisé en cuisine, il entre aussi dans la composition de cosmétiques et de bains relaxants.

Antioxydant
Le yuzu est riche en vitamine C (150 mg au 100 g) et en vitamine P qui favorise une bonne circulation sanguine, en flavonoïdes, en antioxydants (des limonoïdes) et en caroténoïdes, ainsi qu’en fibres solubles. Ces éléments préviendraient même certaines maladies dégénératives selon des études scientifiques récentes.

Anti inflammatoire
Le yuzu bénéficie des propriétés de bon nombre d’agrumes : on l’utilise donc pour éliminer la graisse, pour prévenir certains cancers, pour la santé osseuse et pour ses propriétés anti-inflammatoires et traiter les petits maux du quotidien.

Facilite le transit
Parce qu'il est riche en fibres, le yuzu va jouer un rôle accélérateur sur le transit intestinal et vous permettra de lutter contre la constipation.

Anti-agrégant plaquettaire
Le yuzu est également un allié pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires.