Tout sur la semoule > le couscous > Préparation en 15 minutes

1. mettre à chauffer de l'eau ou du bouillon dans le couscoussier;
2. mettre la semoule dans un plat creux; arroser d'un peu d'huile d'arachide; la rouler entre les mains;
3. mettre la semoule à cuire à la vapeur 3 min.; après échappement, reverser la semoule dans le plat; mouiller d'un verre d'eau et recuire 3 minutes;
4. remouiller; assaisonner de sel; recuire 3 min.;
5. ajouter le beurre et rouler entre les mains.