Tout sur le tamarin > Propriétés médicinales

Popularisé en Europe au Xe siècle par le médecin persan Avicenne, ses propriétés laxatives contenues dans la pulpe du fruit sont reconnues pour faciliter le transit intestinal et améliorer la digestion. Carminatif et anti-infectieux, il intervient également dans les troubles intestinaux tels que ballonnements, flatulences et diarrhée.

C'est l'épice au féminin nous explique Marisha du Centre culturel SITA à Pondichery. Le tamarin est aussi réputé pour aider à combattre la constipation, pour éveiller l'appétit et l'esprit. Les indiennes en particulier en sont friandes : les plus jeunes le cueillent directement de l'arbre et mangent la pulpe, souvent accompagnée de poudre de piment et de sel. Plus âgées, elles apprécient ses vertus anti-vomitives surtout pour les femmes enceintes.

Enfin, une raison complètement périphérique de l'attrait du tamarin est son efficacité pour nettoyer les objets en laiton.