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Tableau de rôtissage
Tableau de rôtissage

Tout sur la dinde > Tableau de rôtissage

 Le tableau ci-dessous correspond au temps de cuisson dans un four préchauffé à 160 degrés C.(325 degrés F.), dinde entière - ou Barbecue chaleur moyenne

Poids
kg
Poids
(lb)
Four
dinde farcie
Four
dinde nature
Barbecue
dinde nature
1,8 - 3 4-6 2½ - 3 2 - 2½ h.  
3 - 3,5 6-8 3 - 3¼ h. 2½ - 2¾ h.  
3,5 - 4,5 8-10 3 ¼ - 3½ h. 2¾ - 3 h. 1½ h.
4,5 - 5,5 10-12 3½ - 3¾ h. 3 - 3¼ h. 1¾ h.
6,5 - 7 14-16 3¾ - 4 h. 3¼ - 3½ h. 2 h.
8 - 9 18-20 4 - 4½ h. 3½ - 4 h.  
9 - 11 20-24 4½ - 5h. 4 - 4½ h.  
 
..........

Photo : Benton Franklin Health District

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