Aujourd’hui, la plupart des sucres roux commercialisés sont du sucre blanc coloré, avec parfois de la mélasse ajoutée. Lisez bien les étiquettes.

 Déjà humides, ces sucres ont tendance, au fil des semaines, à former de gros cailloux. On vous conseille donc de les stocker bien au sec, dans une boîte hermétique.

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