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Tout sur le sirop de bouleau > Propriétés médicinales
Avec la collaboration de Victoria Renaud-Foughali, conseillère spécialisée en phytothérapie et dirigeante de la célèbre herboristerie de Milly-La-Forêt, Millymenthe
On donne au sirop de bouleau de nombreux bienfaits. Les autochtones s'en servaient comme boisson médicinale pour prévenir les infections.
Au Japon, il sert à contrer les effets de l'hypertension, les problèmes urinaires et la goutte.
En Chine, il combat le rhume, réduit les sécrétions des voies respiratoires et on dit qu'il prévient des maladies cardio-cérébraux-vasculaires.
"Entre l'hiver et le printemps, c'est le moment où la sève monte pour le bouleau et tous les gros arbres en général. Le premier axe de la sève de bouleau c'est la détox. Elle va drainer les émonctoires que sont les reins, les poumons, le foie, le sang et la peau. Et comme on est au changement de saison, cela nettoie aussi les toxines de l'hiver.
"La sève de bouleau est riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamines notamment les vitamines B. Elle reminéralise les articulations, renforce et réhydrate les muscles pour les sportifs, les personnes en convalescence et âgées.
"La sève de bouleau sert de "starter" à la perte de poids en nettoyant le foie des toxines. En herboristerie on conseille ce nettoyage du foie pour mettre tout à zéro. La sève de bouleau est très peu calorique puisqu'elle est constituée de 99 % d'eau. En drainant l'organisme, elle joue aussi positivement sur la rétention d'eau et la cellulite.
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