Tout sur le sébaste > Santé & Nutrition

Il s'agit d'un poisson maigre, dont la chair est pauvre en lipides et en calories (90-94 kcal pour 100 g), idéal dans le cadre d'un régime équilibré.

Le sébaste est particulièrement riche en :

• Protéines, qui construisent et entretiennent les cellules de notre corps.
• Vitamine B12, essentielle pour la formation des cellules, y compris les globules rouges. La vitamine B12 contribue également à prévenir l'anémie.
• Sélénium, élément important d'une enzyme qui lutte contre les processus chimiques nocifs dans l’organisme.