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Tout sur le saumon fumé > Santé et nutrition
Ces données sont vraiment à titre d'exemple et ne pourraient constituer une référence exacte car chaque fabricant a "sa recette" dans l'élaboration du produit. De plus, un saumon d'élevage versus un saumon sauvage, un saumon de l'Atlantique versus un saumon du Pacifique n'auront pas les mêmes qualités nutritionnelles.
Qu'il soit d'élevage ou sauvage, le saumon, poisson gras, est un des plus riches en Omega 3.
Côté vitamines, 100 g de saumon fumé couvre 59% des AJR en vitamine D, 55% en vitamine B3 et 100% en vitamine B12.
| Écosse | Norvège | Sauvage d'Alaska | Pacifique |
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Calories: 192.9 Cal
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Calories : 184.8 Cal
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Calories : 125 Cal
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Calories : 140 Cal
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