Tout sur la pastèque > Cet été, hydratez-vous!

Si vous avez la bouche sèche ou ressentez la soif, vous êtes déjà déshydraté. Les étourdissements, la fatigue et l’irritabilité sont également des symptômes de déshydratation. En règle générale, on dit qu'il faut boire l’équivalent de huit verres d'eau par jour pour bien fonctionner. Les boissons alcoolisées ou caféinées ne comptent pas, puisque leur effet diurétique ne fait qu’aggraver le problème. Enfin, l’hydratation peut poser un défi supplémentaire durant les chaleurs estivales ou lorsqu’on fait de l’exercice.

« L’eau est importante, bien sûr, mais on oublie souvent que certains aliments permettent aussi de s’hydrater sainement. J’opte souvent pour le melon d’eau après un entraînement parce que j’aime le goût et je sais que c'est bon pour moi. » nous explique l’athlète olympique et le champion de triathlon, Kyle Jones

Le melon d’eau est un excellent choix pour s’hydrater, puisqu’il contient beaucoup d’eau - soit 92 % de sa composition, ainsi que des sucres naturels, certains électrolytes, des vitamines A et C ainsi que du lycopène. Des études ont démontré que le lycopène a un effet bénéfique sur la santé cardiaque et qu’il aide même à protéger la peau des effets néfastes des rayons UV! De plus, le melon d'eau ne contient aucun gras et ne compte que 80 calories par portion de 500 ml.

Le jus de melon d’eau est remarquablement facile à préparer. Puisque le fruit est gorgé d’eau, nul besoin d’une centrifugeuse : il suffit de passer la pulpe au mélangeur électrique pour obtenir du jus frais! Le melon d’eau est également facile à conserver. Le fruit entier se conserve à température ambiante durant sept à dix jours. Une fois coupé, il se conserve au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.