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Tout sur le pangasius > Santé et nutrition
Au plan nutritionnel, le Pangasius affiche un taux de gras très bas qui devrait lui assurer une place privilégiée pour toutes les personnes soucieuses de leur santé et de leur silhouette, tout autant que de leur plaisir gourmand.
Calories : 66
Humidité : 83,8 g
Protéines : 13,4 g
Glucides : 0,3 g
Lipides : 1,2 g
Cholestérol : 29,8 mg
Minéraux et oligoéléments
Sodium : 274 mg
Calcium : 36,7 mg
Potassium : 200 mg
Magnésium : 17,6 mg
Fer : 0,21 mg
Cuivre : 0,1 mg
Zinc : 0,24 mg
Manganèse : 0,1 mg
Phosphore : 107 mg
Iode : 8 µg
Sélénium : 9,6 µg
Vitamines
Vitamine A (rétinol) : 2 µg
Vitamine E : 0,16 µg
Vitamine D : 0,5 µg
Vitamine B1 (Thiamine) : 0,04 µg
Vitamine B2 (riboflavine) : 0,04 µg
Vitamine B5 L 1,96 µg
Vitamine B6 : 0,10 µg
Vitamine PP : 1,35 µg
Vitamine B12 : 0,30 µg -
Acides gras
AG saturés : 467 µg
AG monoinsaturés : 438 µg
AG polyinsaturés : 168 µg
- oméga 6 : 139 µg
- oméga 3 : 29 µg
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