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Tout sur la noisette > Santé & Nutrition
Succombez au croquant fruité de la noisette sèche ! Fruit gourmand, la noisette possède en prime d'excellentes qualités nutritionnelles.
À cause de son très fort taux d’acides gras mono-insaturés par rapport à un faible taux d’acides gras polyinsaturés et saturés, la noisette s'intègre facilement dans notre alimentation quotidienne pour réduire significativement le taux de mauvais cholestérol. Sa composition lipidique est proche de celle de l’huile d’olive, reconnue pour ses bienfaits sur la santé.
Énergie : 628 à 683 calories
Eau : 5,3 g
Protéines : 15,0 g
Glucides : 16,7 g
- Sucres : 4,3 g
- Amidon : 0.5 g
- Fibres : 9,7 g
Minéraux & oligo-éléments
Magnésium : 163 mg
Phosphore : 290 mg
Potassium : 680 mg
Calcium : 114 mg
Manganèse : 6,2 mg
Fer : 4,7 mg
Cuivre : 1,7 mg
Zinc : 2,5 mg
Sélénium : 2,4 µg
Vitamines
Vitamine A : 20,0 IU
- Beta-Carotène : 95.5 µg
Vitamine E : 15,0 mg
Vitamine C : 6,3 mg
Vitamine K : 14,2 mcg
Vitamine B1 : 0.6 mg
Vitamine B2 : 0.1 mg
Vitamine B3 : 1.8 mg
Vitamine B6 : 0.6 mg
Vitamine B9 : -
- Acide folique : 113 µg
Lipides
Lipides : 60,7 g
- Acide Gras saturés : 4,5 g
- Acide Gras monoinsaturés : 45,7 g
- Acide Gras polyinsaturés : 7,9 g
- Oméga 3 : 87,0 mg
- Oméga 6 : 7832 mg
Cholestérol : 0
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