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Tout sur le jambon de Parme > Santé et nutrition
Sain et naturel. Les atouts nutritionnels du Jambon de Parme sont aussi exceptionnels que sa saveur incomparable. Il ne faut pas négliger les graisses insaturées, les bonnes graisses qui font du bien à la santé, qui associées au long affinage font du Jambon de Parme un aliment à la haute teneur protéique et facilement digestible ; une véritable recharge d’énergie avec des effets positifs sur le système cardiovasculaire, la panacée pour l’activité sportive.
Valeur énergétique : 269 calories
Eau : 50,3 g
Protéines : 25.9 g
Glucides : 0,3 g
- Sucres totaux : 1.34 g
- Fibres alimentaires : 0 g
Minéraux et oligo-éléments
Calcium : 11 mg
Fer : 0,88 mg
Magnésium : 20 mg
Phosphore : 180 mg
Potassium : 538 mg
Sodium : 1730 mg
Zinc : 2,25 mg
Cuivre : 0.03 mg
Manganèse : 0.01 mg
Sélénium : 11 µg
Vitamines
Vitamine D : 0.42 µg
Vitamine B1 : 0,90 mg
Vitamine B2 : 0.22 mg
Vitamine B3 : 7.07 mg
Vitamine B5 : 0.63 mg
Vitamine B6 : 1,13 mg
Vitamine B12 : 0,67 mg
Vitamine E : 0,22 mg
Vitamine PP : 5,90 mg
Folates : 12,80 mg (B9)
Lipides
Lipides : 18,3 g
- Acides Gras Saturés : 3.96 g
- Acides Gras Trans : 0.04 g
- Omega 3 : 0,7 mg
- Omega 6 : 12,7 mg
- Omega 9 : 45,8 mg
- Cholestérol : 104.12 mg
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