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Santé et nutrition
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Tout sur le fenouil > Santé et nutrition
Compagnon des diètes, le fenouil accompagne les poissons gras, les fruits verts (durs) pour en faciliter la digestion.
Les Grecs l'appellent Marathon, un dérivé de Mariano qui signifie « grandir en minceur ».
Valeurs nutritives au 100 g
- Calories : 16.3 kcal
- Protéines : 1.1 g
- Lipides : 0.3 g
- Glucides : 2.3 g
- Eau : 88 g
- Fibres alimentaires : 3.3 g
Bonne source de calcium, magnésium, potassium, provitamine A, vitamines B, C .
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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