Tout sur le chou romanesco > Santé et nutrition

Peu calorique, le chou romanesco est un excellent allié minceur. Comme aux autres variétés de choux, on lui prête des vertus protectrices contre certains cancers (colon, foie, prostate). Fibres et vitamine C sont également bien présentes dans cet excellent "légume-santé" ! C'est aussi une source précieuse en vitamine B9, en minéraux comme le soufre, le calcium, le fer, le magnésium, et en oligo-éléments