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Santé et nutrition
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Tout sur la châtaigne > Santé et nutrition

Voir La châtaigne, un fruit santé

Valeurs nutritionnelles au 100 g

 

Grillée Cuite à l'eau
Valeur énergétique : 233.88 calories
Eau : 40.5 g
Protéines : 3.17 g
Glucides : 47.8 g
- Amidon : 32 g
- Sucres totaux : 10.6 g
- Fibres : 5.1 g

Minéraux et oligo-éléments
Calcium : 29 mg
Fer : 0.91 mg
Magnésium : 33 mg
Phosphore : 107 mg
Potassium : 592 mg
Sodium : 2 mg
Zinc : 0.57 mg
Cuivre : 0.51 mg
Iode : 0.12 µg
Manganèse : 1.18 mg
Selenium : ..

Vitamines
Vitamine A : 0 µg
- ß-Carotène : 14 µg
Vitamine D : 0 µg
Vitamine C : 26 mg
Vitamine B1 : 0.24 mg
Vitamine B2 : 0.18 mg
Vitamine B3 : 1.34 mg
Vitamine B5 : 0.55 mg
Vitamine B6 : 0.5 mg
Vitamine B9 : 164 µg
Vitamine B12 : 0 µg

Lipides
Lipides : 2.2 g
- Acides Gras Saturés : 0.41 g
- Acides Gras MonoInsaturés : 0.76 g
- Acides Gras PolyInsaturés : 0.87 g
- Omega 9 : 0.52 g
- Omega 6 : 0.8 g
- Imega 3 : 0.07 g
Cholestérol : 0 mg

Valeur énergétique : 122.62 calories
Eau : 68.2 g
Protéines : 2 g
Glucides : 23.3 g
- Amidon : 22.8 g
- Sucres totaux : 0.5 g
- Fibres : 4.5 g

Minéraux et oligo-éléments
Calcium : 46 mg
Fer : 1.73 mg
Magnésium : 54 mg
Phosphore : 99 mg
Potassium : 715 mg
Sodium : 27 mg
Zinc : 0.25 mg
Cuivre : 0.47 mg
Iode : 0.1 µg
Manganèse : 0.85 mg
Sélénium : 2.2 µg

Vitamines
Vitamine A : 0 µg
- ß-Carotène : 10 µg
Vitamine D : 0 µg
Vitamine E : 1 mg
Vitamine C : 26.7 mg
Vitamine B1 : 0.15 mg
Vitamine B2 : 0.1 mg
Vitamine B3 : 0.73 mg
Vitamine B5 : 0.32 mg
Vitamine B6 : 0.23 mg
Vitamine B9 : 120 µg
Vitamine B12 : 0 µg

Lipides
Lipides : 1.38 g
- Acides Gras Saturés : 0.28 g
- Acides Gras MonoInsaturés : 0.43 g
- Acides Gras PolyInsaturés : 0.62 g
- Omega 9 : 0.33 g
- Omega 6 : 0.57 g
- Omega 3 : 0.05 g
Cholestérol : 0 mg

 
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