La Cerise - Propriétés médicinales

D'hier .

Les queues de cerises ont, depuis longtemps, été reconnues comme diurétiques et on retrouve des prescriptions datant du Moyen-Âge. Elles contiennent de l'acide malique et tartrique. Fanny Deschamps, romancière, fait dire à une servante du XVIIIe s., dans son langage coloré, que la queue de cerise est très importante pour ces messieurs:

"Les gens, les hommes surtout, c'est inquiet d'avoir assez à pisser que c'en est pas croyable! Aussitôt le pied par terre ça court au pot de chambre, et tant plus que ça le remplit, tant plus que ça jubile, comme si pisser après c'était le meilleur moment de la chose!".<

 

À aujourd'hui .

Désintoxicante

Diurétique

les queues de cerise ont la propriété d'augmenter le volume des urines

Fébrifuge

Laxative

 

Recette

Infusion

La queue de cerise en infusion est un vieux remède dont l'effet est léger et progressif.

1. faire bouillir 1 litre d'eau avec une bonne poignée de queues de cerise pendant 10 min.;
2. retirer du feu et laisser infuser 6 min.; filtrer;
3. Pour transformer cette boisson au goût médical amer, ajouter quelques gouttes de sirop de framboises ou de cassis
4. ou verser sur un bâton de cannelle, des quartiers de pommes ou des pruneaux
5. prendre une tasse (250 ml) après le repas