Tout sur le camembert > Le coin du sommelier

Nous vous proposons :

Cidres
- Cidre demi-sec
- Jus de pommes ou de poires pour les enfants

Vins blancs
- Champagne brut, Vouvray pétillant, Gewurstraminer et Riesling d'Alsace, Arbois blanc, Beaujolais blanc

Vins rouges
- Contrairement à la tradition qui nous fait associer un vin rouge avec le fromage, la majorité des fromages s'accorde mieux avec un vin blanc (cépage Chardonnay). Certains classent même le Camembert de Normandie comme un cas à part, considérant qu'il ne supporte aucun vin. Un goût métallique peut en effet se développer avec des vins très tanniques. Pour les inconditionnels du vin rouge, préférez des vins à faible potentiel tannique tels que les vins de vallée de la Loire (Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil…) certains vins du Beaujolais, du Bordelais ou de la vallée du Rhône, quelques Pinot noir d'Alsace ou de Champagne.

Bières
- Une bière blonde, voire ambrée s'il est plus affiné

Thé
- Un thé vert japonais