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Tout sur l'ananas > Santé et nutrition
Un morceau d'ananas de 100 g contient l00 mg de broméline, une enzyme capable de démarrer et de faciliter la digestion des protéines.
Diurétique, sanguine, régulatrice de l’intestin, l’ananas est un buveur de graisse. Il facilite la digestion et réduit les brûlements d'estomac qui résultent souvent de mauvaises habitudes alimentaires comme de manger trop vite et de mastiquer trop peu. Deux petits défauts qui sont incompatibles avec un repas santé car ils brisent l’équilibre.
Calories : 52
Eau : 86.5 g
Protéines : 0.4 g
Lipides : 0.2 g
Glucides : 11.3 g
dont Sucres totaux : 11.3 g
Fibres : 1.2 g
Calcium : 15 mg
Fer : 0.3 mg
Magnésium : 15 mg
Phosphore : 11 mg
Potassium : 146 mg
Sodium : 2 mg
Vitamine A : 0 µg
ß-Carotène : 27 µg
α-Carotène : 0 µg
ß-cryptozanthine : 0 µg
Lycopène : 0 µg
Lutéine et Zéaxanthine : 0 µg
Vitamine D : 0 µg
Vitamine E : 0.1 mg
Vitamine C : 18 mg
Vitamine B1 : 0.08 mg
Vitamine B2 : 0.03 mg
Vitamine B6 : 0.09 mg
Vitamine B9 : 14 µg
Vitamine B12 : 0 µg
Acides Gras Saturés : 0 g
Acides Gras MonoInsaturés : 0 g
Acides Gras PolyInsaturés : 0.1 g
Acide Linoleïque : 0.08 g
Acide Arachidonique : 0 g
Acide α-Linolénique : 0 g
DHA : 0 g
EPA : 0 g
DPA : 0 g
Cholestérol : 0 mg
Caféine : 0 mg
Théobromine : 0 mg
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