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Du 9 au 21 septembre
Pour sa 18e édition, le Festival Martinique Gourmande vous présente une édition haute en couleur, en saveurs et en solidarité. Voyez la programmation ici.
Et pour savourer la Martinique avec son art de vivre, ses produits et ses recettes, surfez sur Gourmetpedia.
Pour répondre à une demande croissante, vous trouverez ici quelques techniques de cuisine et des explications en "images*, simples et pratiques pour que certains de vos "cauchemars culinaires" deviennent des moments "plaisirs".
Les Ustensiles
Avoir les bons outils et savoir les utiliser, c'est déjà un bon atout pour réaliser certaines recettes.
Les Produits
Vous trouverez de nombreuses techniques à partir d'un produit (ex. Comment peler une tomate dans Tomate) ou d'une encyclopédie (ex. Cuisson des légumes verts dans l'Encyclopédie sur les légumes).
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