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Cinco Jotas en vedette lors du bal des gouverneurs après la remise des Oscars Cinco Jotas en vedette lors du spectacle du bal des gouverneurs après les Oscars
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Tout sur le jambon ibérique > Cinco Jotas en vedette lors du bal des gouverneurs après la remise des Oscars

Cette saison des Oscars a été ponctuée de moments mémorables au cours desquels les stars se sont rassemblées pour profiter d'une Maison primée et d'une cuisine gastronomique. L'un des mets les plus attendus, qui a fait sensation à toutes les tables des Oscars, est sans aucun doute le jambon 100% ibérico Cinco Jotas.

Cinco Jotas a retrouvé l'équipe de restauration du chef Wolfgang Puck lors du Bal du Gouverneur de cette année après les Oscars, et a servi cinq jambes complètes de jambon lors de l'événement. Les 1 500 invités présents ont profité d'un menu avec un plat Cinco Jotas à base de kaki compressé, de jambon 100% ibérico Cinco Jotas, de burrata (fromage frais) et de roquette sauvage.

« Nous avons ce beau jambon Cinco Jotas ici. Nous le tranchons très finement, le servons avec un peu de burrata, peut-être un peu de fruit rôti. Donc ça va être incroyable. » « Personne ne fait du jambon comme les Espagnols, et Cinco Jotas est vraiment le meilleur», poursuit le chef Wolfgang Puck, responsable du menu de l'événement depuis 25 ans. "C'est absolument parfait…. C'est un cadeau. C'est la première fois que nous le présentons, mais à coup sûr ce ne sera pas la dernière." ... "Nous avions déjà inclus du jambon ibérique dans notre menu, mais Cinco Jotas est le meilleur que nous n’ayons jamais eu ", se réjouit Wolfgang Puck, qui a reconnu que le jambon était le produit vedette lors de la présentation du menu aux médias. 

En acceptant le prix du « Meilleur jambon » pour Cinco Jotas, Mme Maria Bermúdez Coronel, directrice de la communication de Cinco Jotas indique “Nous sommes honorés de voir notre jambon de qualité supérieure reconnu cette année, lors de notre 140e anniversaire, reflétant plusieurs générations d'expertise artisanale dévouée” 

À propos de Cinco Jotas
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Fondée en 1879, Cinco Jotas est une marque gastronomique haut de gamme de jambon de bellota 100% ibérico de la plus haute qualité. C'est une entreprise 100% familiale, dirigée par des membres de la 6ème génération de la famille Osborne. Élevés en liberté dans les forêts de Jabugo (sud-ouest de l’Espagne), les porcs Cinco Jotas se nourrissent exclusivement de glands, de racines et d'herbes. Les traditions ancestrales de quatre générations d'experts ont permis de créer un produit qui respecte la culture locale et le processus artisanal. Déclarée Réserve de la Biosphère par l'UNESCO, les parcs naturels de Jabugo offrent un climat doux, des pluies abondantes et des brises de l'Atlantique, rendant l'endroit idéal pour obtenir ce que beaucoup appellent le meilleur jambon du monde. Ce produit gastronomique s’est vu attribuer le label de qualité maximale selon les normes espagnoles, identifiable par le prestigieux label noir 5 étoiles. Cinco Jotas est le partenaire officiel des World’s 50 Best Restaurants, un événement annuel exclusif dans monde de la gastronomie. Vendu dans plus de 40 pays, Cinco Jotas est le leader mondial sur le marché du jambon 100% ibérico de luxe. Voilà pourquoi le jambon de bellota 100% ibérico Cinco Jotas a longtemps été considéré comme l'un des Trésors Nationaux d’Espagne. Une partie des recettes de nos produits est reversée à la préservation des pâturages (dehesas) avec le gouvernement de la région de la Huelva.

Les produits Cinco Jotas sont vendus au sein d’un réseau étendu de détaillants gastronomiques spécialisés dans le monde entier et sur leur boutique en ligne.

 
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