Tout sur le jambon ibérique > Cinco Jotas en vedette lors du bal des gouverneurs après la remise des Oscars

Cette saison des Oscars a été ponctuée de moments mémorables au cours desquels les stars se sont rassemblées pour profiter d'une Maison primée et d'une cuisine gastronomique. L'un des mets les plus attendus, qui a fait sensation à toutes les tables des Oscars, est sans aucun doute le jambon 100% ibérico Cinco Jotas.

Cinco Jotas a retrouvé l'équipe de restauration du chef Wolfgang Puck lors du Bal du Gouverneur de cette année après les Oscars, et a servi cinq jambes complètes de jambon lors de l'événement. Les 1 500 invités présents ont profité d'un menu avec un plat Cinco Jotas à base de kaki compressé, de jambon 100% ibérico Cinco Jotas, de burrata (fromage frais) et de roquette sauvage.

« Nous avons ce beau jambon Cinco Jotas ici. Nous le tranchons très finement, le servons avec un peu de burrata, peut-être un peu de fruit rôti. Donc ça va être incroyable. » « Personne ne fait du jambon comme les Espagnols, et Cinco Jotas est vraiment le meilleur», poursuit le chef Wolfgang Puck, responsable du menu de l'événement depuis 25 ans. "C'est absolument parfait…. C'est un cadeau. C'est la première fois que nous le présentons, mais à coup sûr ce ne sera pas la dernière." ... "Nous avions déjà inclus du jambon ibérique dans notre menu, mais Cinco Jotas est le meilleur que nous n’ayons jamais eu ", se réjouit Wolfgang Puck, qui a reconnu que le jambon était le produit vedette lors de la présentation du menu aux médias. 

En acceptant le prix du « Meilleur jambon » pour Cinco Jotas, Mme Maria Bermúdez Coronel, directrice de la communication de Cinco Jotas indique “Nous sommes honorés de voir notre jambon de qualité supérieure reconnu cette année, lors de notre 140e anniversaire, reflétant plusieurs générations d'expertise artisanale dévouée”