Le pays se subdivise en cinq régions bien distinctes. Au sud, pays des châteaux, c'est l'accueillante ville de Malmö, la beauté à la fois pastorale et sauvage de la Scanie, cette province où l'on a coutume de dire que les sourires sont les plus larges et l'appétit le plus gros. On y déguste la Spettekaka.

Le meilleur moyen de découvrir l'Ouest de la Suède c'est de commencer par Göteborg, la deuxième ville de Suède. On peut y déguster les délices de la mer sous toutes leurs formes.

Le « Norrland » occupe presque la moitié de la Suède. Mais un septième seulement des Suédois y habitent. De vastes espaces, un air pur, des eaux transparentes et de superbes paysages. Sundsvall est la plus grande ville du Norrland avec ses cafés en plein air et ses boutiques. C'est aussi le pays du hareng fermenté, une spécialité dont les gens du Norrland raffolent mais à l'odeur difficilement supportable pour le non-initié. Oserez vous y goûter ?

Il ne faut pas moins de 14 îles pour porter la ville que l'on surnomme souvent la Venise du Nord. Rendez-vous à Stockholm pour vivre la culture et les plaisirs d'une grande ville entourée d'une eau si propre que l'on peut se baigner et pêcher en plein centre ville. Au Hötorgshallen - les halles populaires - pourquoi ne pas déguster un sandwich Wasa au hareng frit avec une bonne petite mousse ? Vous êtes en Suède après tout ! A moins que vous préfériez vous installer dans les halles chics de Östermalmshallen, regarder le beau monde défiler tout en dégustant un bon sandwich aux crevettes et à la mayonnaise, " en räkmacka ".

La plupart des restaurants et auberges affichent un Dagens Rätt (plat du jour) entre 11 h et 14 h, comprenant plat complet et boisson, pour un prix fixe très raisonnable. Si vous voulez terminer votre journée "à la suédoise", enfilez un petit verre d'aquavit, il n'y a rien de tel pour se sentir en été en plein coeur de l'hiver!