Légumes

Alogbati - épinard de Malabar
Ampalaya - melon amer
Dahon ng sili - feuille de piment chili
Gabi - taro
Kabute - champignon
Kamote - patate douce
Kamoteng Kahoy - cassava
Kangkong - chou de marais ou épinard d'eau
Labanos - radis blanc ou daikon
Labong - pousse de bambou
Mungg bean - Haricot mungo
Pechay - bok choi
Puso ng Saging - fleur de bananier
Sigarilyas - haricot vert "ailé"
Singkamas - Jicama ou Igname
Sitaw - haricot asperge
Talong - aubergine
Toge - luzerne
Ube - Igname pourpre
Upo - melon d'hiver

Fruits

Bayabas - Goyave
Balimbing - Carambole
Chico - sapotille
Mangga - mangue
Papaya - papaye
Saging - Banane
Sampalok - tamarin
Tubo - canne à sucre

Épices et condiments 

Atsuete achiote - Ce sont les graines provenant de l'arbre annatto réduites en pâte pour donner une couleur orangée aux viandes, poissons et sauces
Kinchay - céleri asiatique
Luya - gingembre
Murang sibuyas - oignon vert
Sili - piment chili
Tanglad - citronnelle