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Les incontournables de la cuisine équatorienne
Les incontournables de la cuisine équatorienne
Pour en savoir plus
 

Des Andes à la côte Pacifique, en passant par l’Amazonie, l’Équateur est un festival constant de saveurs.

1. Ceviche
Les incontournables de la cuisine équatorienne 1
2. Corviche
Les incontournables de la cuisine équatorienne 2

Il s’agit d’une pâte épaisse faite à partir de banane, d’épices et de cacahuète que l’on remplit de poisson. Il est souvent servi au petit-déjeuner, accompagné d’un café ou d’un jus et d’aji (sauce piquante).

3. Encebollado - Fish soup
Les incontournables de la cuisine équatorienne 3
4. Encocado de poisson
Les incontournables de la cuisine équatorienne 4
 
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Photos
Corviche - Opuntia hotels

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