Saveurs d'Allemagne

Cuisine de Bade-Wurtemberg - Sud-est

• Schneckensuppe : Soupe aux escargots
• Spätzle : Avec les Alsaciens, les Allemands partagent leur amour pour les spätzles, pâtes aux oeufs qu'ils servent avec le poulet au riesling ou de simples saucisses
• Maultaschen : Pâtes farcies de viande, cervelle et épinards
• Geschnetzeltes : Viande de veau en tranches, dans une sauce à la crème