Directeur : Armin et Corina Amrein-Juon |
Séjourner au Walserhof, c'est à la fois profiter d'immenses champs de neige en hiver et de longues promenades baignées de soleil en été. Dans ce beau chalet de montagne, Le Walserhof, avec ses 12 chambres et suites, est l’incarnation même d’un accueil personnalisé et de l’art de vivre. Dans le restaurant de style «Walserstube», Armin Amrein élabore des plats traditionnels et créatifs, avec des spécialités de la région et d’ailleurs.
Armin Amrein, connu pour ses passages à la Télévision suisse, a dirigé les brigades du cinq étoiles «Bürgenstock Hotels & Resort» et il s’est distingué dans le restaurant «Le Club» avec 17 points Gault-Millau. Il joint l’utile à l’agréable : la précision à l’art. Il cultive une passion pour la saveur authentique. Il parvient à mettre en équilibre les goûts connus et les goûts surprenants, c’est ce qui donne à ses ingrédients pleinement développés leur saveur particulière. Ses compositions s’inspirent des délicieuses saveurs de la saison. Au Walserhof, il souhaite écrire d’autres pages de succès et offrir à ses hôtes des moments inoubliables
Entrée en 4 tableaux
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