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Si vous recherchez l'ambiance branchée des restos du boulevard Saint-Laurent, le Globe est certainement un endroit que vous aimerez fréquenter. Ouvert seulement le soir, il s’encanaille après 23H00 avec musique, danse, dynamisme et joie de vivre.

Le décor est résolument urbain, moderne avec des plafonds démesurés qui apportent une touche d’élégance et créent un espace aéré même si le restaurant peut accueillir 180 personnes. Murs en marbre sable et noir, miroirs sur une enfilade de colonnes, nappes blanches, service courtois, l’endroit ne manque pas de charme.

Côté cuisine, les plateaux de fruits de mer ont la cote. Les classiques prennent des libertés fort sympathiques : les fondues parmesan cachent du Gruyère, le macaroni au fromage est garni copieusement de chair de homard et le gâteau au fromage n’a rien d’un New-York Style avec de la noix de coco et du sirop d’érable. Les produits sont frais et proviennent le plus souvent de culture ou d’élevage biologique.

Ce n’est pas un Grand restaurant mais un Bon restaurant, de ceux qu’on peut fréquenter plus souvent.