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Recette de Pralines aux pacanes
 
Recette
Photos
 
 
Pralines aux pacanes
Saveurs des États-Unis
Temps total: 30 à 60 minutes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Traditionnellement, les pralines sont faites avec des noix de pécans ou pacanes car elles poussent abondamment dans le Sud des États-Unis
Ingrédients
Pour 12 grandes pralines ou 48 morceaux

- 500 ml de sucre brun clair (Cassonade)
- 454 g de beurre fondu
- 2 oeufs battus
- 1 pincée de sel
- 500 ml de farine
- 1 cuillerée à thé de levure chimique
- 1 c. à thé de vanille
- 250 ml de Noix de pécan
Progression
  1. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre brun, es oeufs battus et la vanille;
  2. dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel;
  3. incorporer le mélange de farine doucement au beurre-cassonade;
  4. incorporer les pacanes;
  5. déposer des cuillerées de cet appareil sur une plaque graissée et farinée;
  6. enfourner dans un four préchauffé à 160°C (325°F) pendant 30 min.;
  7. laisser refroidir avant de servir.
 
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