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Groseille

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Recettes
Tarte groseilles cassis au fromage blanc
Marc Dorléans, anc. maître pâtissier, France
Sauce grand veneur
Michel Roux, The Waterside Inn, Royaume-Uni
Soupe de fruits rouges
Jean-Michel Lorain, La Côte St-Jacques, Bourgogne, France
Tartare de fruits, légumes, Saint Agur
Pierre Gagnaire, Restaurant Pierre Gagnaire, Paris

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